10.08.2017
В ОмГАУ придумали тыквенный полуфабрикат для мучных деликатесов
В ОмГАУ придумали тыквенный полуфабрикат для мучных деликатесов
Новая добавка позволит улучшить продукты на вкус и сделать их более полезными для здоровья. Сейчас специалисты биокластера ищут индустриального партнера для продвижения разработки.
Омский государственный аграрный университет сообщил, что его ученые получили ферментированный овощной полуфабрикат. Использовать его можно в качестве самостоятельного продукта или ценного наполнителя в молочном и хлебопекарном производстве.
Информационное агентство «ОМСКРЕГИОН»
http://omskregion.info/news/52694-v_omgau_pridumali_tkvenny_polufabrikat_dlya_muchnx/