ЗакрытьСookie и политика конфиденциальности

Этот сайт использует cookie. Чтобы узнать больше об их использовании, нажмите здесь.Чтобы удалить это сообщение и подтвердить согласие на использование cookie на данном сайте нажмите "X"

Омский государственный
аграрный университет
имени П.А. Столыпина

Выездное занятие обучающихся агротехнологического факультета
 на базе Любинского МКК


10 февраля 2016 года состоялось выездное занятие обучающихся кафедры продуктов питания и пищевой биотехнологии заочной формы обучения 512 группы в рамках дисциплины «Технология молочных продуктов для функционального питания» на базе ЗАО «Любинский молочноконсервный комбинат». 

Цель занятия - формирование у обучающихся знаний в области научных и теоретических основ технологии функциональных продуктов питания, необходимых для производственно-технологической и научно-исследовательской деятельности.  

Представители организации – Роденко Юлия Викторовна, и.о. начальника цеха цельномолочной продукции и масла, и Желтухин Александр Валерьевич, технолог смены, ознакомили обучающихся с нормативной и технической документацией, регламентирующей производственные процессы производства пищевых продуктов, с основным технологическим оборудованием и технологическими процессами производства функциональных продуктов питания, способствующих формированию желаемых свойств сырья и готовой продукции: кефира, ряженки, бифилайфа, кисломолочного йогуртного напитка «Снежок», йогуртов обогащенных пищевыми волокнами и др., а также обсудили принципы формирования научных знаний в области технологии пищевых продуктов функционального назначения. Завершилось занятие «очень вкусно»: сотрудниками предприятия была организована дегустация производимой продукции. После экскурсии ребята остались под впечатлением, что выражалось в большом количестве вопросов. Многие отметили, что такие занятия способствуют получению практических навыков и повышению уровня профессионализма. Некоторые выразили свой восторг: «Очень здорово на предприятии! Очень хотелось бы здесь работать!».