ЗакрытьСookie и политика конфиденциальности

Этот сайт использует cookie. Чтобы узнать больше об их использовании, нажмите здесь.Чтобы удалить это сообщение и подтвердить согласие на использование cookie на данном сайте нажмите "X"

Омский государственный
аграрный университет
имени П.А. Столыпина

Андрей Георгиевич Храмцов 23.05.2019

Андрей Георгиевич Храмцов

Ровно 60 лет тому назад факультет молочной промышленности Омского сельскохозяйственного института имени С.М. Кирова,а сегодня это Омский ГАУ, который отметил 100-летний юбилей, окончил Андрей Георгиевич Храмцов.
Сегодня Андрей Георгиевич ученый с мировым именем – академик РАН, заслуженный деятель науки РФ, лауреат премии Правительства Российской Федерации, доктор технических наук, профессор Северо-Кавказского Федерального университета, Почетный профессор Ставропольского государственного аграрного университета.

Из воспоминаний А.Г. Храмцова, опубликованных в газете «Вечерний Ставрополь» 18 августа 2017 года.

Андрей Георгиевич родился 22 июня 1936 года. Вспоминая детство он, с теплотой в голосе, говорит:

«В колхозе моей родной и до сих пор милой деревни Аксеново Саргатского района в 100 км от г. Омска все ребята после четвертого класса летом привлекались к труду. Вначале водили быков с волокушами, потом им доверяли лошадь с веревкой для подвоза копен сена. Когда я учился в 10-м классе, умер мой отец Егор (Георгий) Иванович. Вечный труженик – плотник, травленный газами в Первую мировую. 
Мы, 11 человек, остались с незабвенной мамой Аксиньей Васильевной, вечной труженицей – дояркой (сколько помню, она вставала всегда на дойку коров в четыре утра и ложилась после 24 – когда всех нас «обиходит»), и маленькой сестрой Галиной. Два брата, Миша и Митя, погибли на войне, одна сестра, Мария, умерла от голода, две старшие сестры – Лена и Вера, а также брат Иван смогли «уйти» из села в Караганду по вербовке, а одна сестра – Мира (помню ее руки доярки, которые делали до 10 000 «жимов» в день – попробуйте!), вышла замуж в соседнюю деревню – «отрезанный ломоть».

image002.jpg Но все изменилось, когда Андрей решил поступить в Омский сельскохозяйственный институт. Документы первоначально подал на гидрофак, но не прошел по конкурсу, стал учиться заочно. Но после первого года обучения понял – нет, ни его эта специальность. И тогда Андрей Георгиевич изменил  сам свою судьбу – он перешел с заочного отделения гидрофака на факультет молочной промышленности.

image004.jpg Его приняли с испытанием – стипендии нет, нужно сдать пять предметов (разница в учебных планах), жить негде. Пришлось потрудиться – получал повышенную стипендию (базовая 18 рублей, из них 12 – на питание в столовой института, где всегда были хлеб и горчица на столах). 

Стал старостой группы, его избрали секретарем бюро комсомола факультета.  Он до сих пор помнит свои первые впечатления от Омска, не забывает о каждом из своих однокурсников, о первых преподавателях.

Именно с Омского сельскохозяйственного института имени С.М. Кирова начался его путь в науку.

После окончания института был сибирский Алтай – горный Чарыш на границе, многотысячный промышленный центр Барнаул, затем Углич («на крови»), Воронеж (как рубеж) и дважды (с возвратом) ставшее родным Ставрополье. И город Ставрополь – уже навсегда... 

В период работы главным инженером Алтайского головного сырзавода, а затем Алтайского маслосыркомбината (60-е годы прошлого века) А. Г. Храмцов участвовал в реализации планов государственного значения по централизации производства советского сыра в Алтайском районе. На Алтайском заводе была реализована в промышленном масштабе технология получения из подсырной сыворотки крайне необходимого для медицинской промышленности препарата – молочного сахара (лактозы), который в виде жидкого сиропа направлялся на заводы по производству антибиотиков. Дело это находилось на государственном контроле – не дай Бог, сорвать поставки – преступление перед народом! По сути, тогда формировалась продовольственная безопасность нашей страны.

Алтайский «отрезок» жизни А. Г. Храмцова напомнил о себе в 2000-е годы: к многочисленным его наградам прибавилась еще одна – «Медаль за заслуги во имя созидания», учрежденная правительством Алтайского края. В своей книге «Феномен молочной сыворотки» академик написал: «Все мои ученые степени и звания берут начало от одного источника – алтайских молочников»…».

В 1967 г. Андрей Георгиевич защитил кандидатскую диссертацию. В 1971 г. А.Г. Храмцов был назначен директором Северо-Кавказского филиала ВНИИМС (г. Ставрополь). В 1974 г. он защитил докторскую диссертацию, а в 1978 г. ему присвоено ученое звание профессора.

Преподавательскую деятельность А.Д. Храмцов начал в Воронежском технологическом институте в 1978 г. В 1980 г. он перешел работать в Ставропольский политехнический институт (СевКавГТУ), сначала как заведующий кафедрой химии, а потом как заведующий кафедрой технологии молока и молочных продуктов (в настоящее время – кафедра прикладной биотехнологии). 

Из газеты «Вечерний Ставрополь» от 18 августа 2017 года.

«…Именно здесь он вплотную занялся своей любимицей – лактозой и ее производной – лактулозой. Стал основателем школы «Технологии живых систем». Возглавляемым им коллективом было установлено, что в женском молоке имеется особое вещество, которое регулирует жизненные циклы новорожденного за счет компонента, который позднее химики назвали лактулозой. Японцы считают, что если человек употребляет один грамм лактулозы в день, то ему обеспечены свыше 80 лет жизни. 
20 лет потребовалось научной группе Храмцова из 14 человек на создание чистой лактулозы, которая имеет уникальные медико-биологические свойства. Это дало возможность разработать целый ряд весьма ценных препаратов – от детского питания до алкогольных беспохмельных напитков – и наладить их производство. Так что значение работы Храмцова-ученого трудно переоценить. 
Премию РФ в области науки и техники творческий коллектив получил именно за эту работу…».

Ученый утвержден Международной молочной федерацией в качестве председателя научного программного комитета симпозиума «Лактоза и ее производные» (Россия, май 2007 г.).

В 1990 г. избран действительным членом (академиком) Российской академии сельскохозяйственных наук.

image009.jpg А.Г. Храмцов является председателем докторского диссертационного совета при Федеральном государственном автономном образовательном учреждении высшего образования «Северо-Кавказский федеральный университет» (г. Ставрополь), научным руководителем НИИ биотехнологии пищевых продуктов СевКавГТУ и руководителем приоритетного научного направления «Технологии живых систем».

С 1970 г. профессор А.Г. Храмцов системно занимается подготовкой кадров высшей квалификации. Под руководством академика подготовлено 47 кандидатов и 11 докторов наук.

image0-13.jpgСписок научных трудов составляет более 1500 наименований, среди которых свыше 100 монографических изданий, 60 учебников, учебных пособий, брошюр, 90 изобретений (патентов) и авторских  свидетельств на изобретения.

Научно-педагогическая деятельность Андрея Георгиевича Храмцова отмечена на государственном уровне: он награжден орденом «Знак Почета» (1971), медалью «За трудовую доблесть» (1970) и золотой медалью Всесоюзного центра научных достижений (2000), обладатель нагрудного знака «Изобретатель СССР», многочисленных отраслевых наград.

Научные исследования А.Г. Храмцова позволили включить его имя в справочник выдающихся ученых мира Кембриджского интернационального биографического центра (1996) и в «2000 выдающихся имен XX века» (1997). В 1998 г. американский библиографический центр назвал его имя среди «5000 мировых имен», а в 2004 г. российское издание включило его имя в книгу «Лучшие люди России».

Выдающегося ученого, академика А.Г. Храмцова ценит и уважает научно-техническая интеллигенция России и СНГ. Крепнут творческие и научные связи А.Г. Храмцова с учеными кафедры продуктов питания и пищевой биотехнологии Омского ГАУ.

image014.jpg30 мая 2019 года в Омском ГАУ состоится Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Состояние и перспективы развития наилучших доступных технологий специализированных продуктов питания», посвященная 60-летию со дня окончания Омского сельскохозяйственного института (ОмСХИ) академиком РАН, заслуженным деятелем науки РФ, Лауреатом премии Правительства РФ Храмцовым Андреем Георгиевичем.

Источники:
Личное дело студента А.Г. Храмцова. Архив общего отдела Омского ГАУ.
http://www.stapravda.ru
http://www.ras.ru
http://vechorka.ru




Возврат к списку