Этот сайт использует файлы cookie и сервис Яндекс.Метрика для анализа поведения пользователей.
Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с обработкой
персональных данных
Семинарское занятие «Законы механики в моей профессиональной деятельности»
23 марта на кафедре математических и естественнонаучных дисциплин факультета технического сервиса в агропромышленном комплексе прошло открытое семинарское занятие по дисциплине «Физика» на тему «Законы механики в моей профессиональной деятельности».
Занятие провела старший преподаватель кафедры Анна Александровна Бабарико для обучающихся группы Б-11ППРС (направление подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья) агротехнологического факультета.
Цель занятия: сформировать у студентов понимание взаимосвязи фундаментальных законов механики (Ньютона, сохранения импульса и энергии, гидростатики и др.) с технологическими процессами переработки растительного сырья, а также развить навыки применения этих законов для анализа и оптимизации работы оборудования на предприятиях пищевой промышленности.
Обучающиеся были разбиты на малые группы, каждая из которых заранее получила задание, которое представляло собой реальный кейс:
• Как закон Бернулли влияет на работу пневмотранспортеров для перемещения муки и крупы?
• Почему понимание момента инерции критически важно при центрифугировании соков и растительных масел?
• Как рассчитать усилие сжатия в шнековом прессе для получения максимального выхода жмыха? и т. д.
Изучив предложенную задачу и выработав решение или порядок действий, студенты докладывали в формате «проблема → закон механики → расчет → рекомендация». Каждая команда поясняла, почему выбранный режим (например, частота ударов молотковой дробилки или шаг винта пресса) является оптимальным для конкретного вида растительного сырья (зерно, жмых, мезга), и как это влияет на качество готового продукта и энергозатраты.
Таким образом, в ходе дискуссии была установлена прямая связь между разделами механики (динамика, статика, гидравлика) и конкретными технологическими операциями при переработке растительного сырья – очистке, измельчении, разделении, прессовании, транспортировке. Кроме того, у студентов сформирован навык самостоятельного применения расчетных формул (сила, давление, момент инерции, коэффициент трения, тормозной путь) для оценки и выбора режимов работы типового оборудования: дробилки, сепаратора, шнекового пресса, ленточного транспортера.
Присутствовавшие на занятии старший преподаватель Элла Васильевна Логунова и ассистент Антонина Михайловна Барановская отметили высокий уровень подготовки докладов обучающимися и нестандартный подход к решению задач.
