Этот сайт использует cookie. Чтобы узнать больше об их использовании,
нажмите здесь.
Тюкалинский маслосыркомбинат является одним из крупнейших предприятий Омской области по переработке молока. На предприятии используются современные технологии и высокотехнологичное оборудование, вся продукция выпускается натуральной, без использования химических добавок и в строгом соответствии с требованиями ГОСТ. Подтверждением высокого качества продукции комбината является то, что пять видов продукции ООО «Маслосыркомбинат «Тюкалинский» удостоились дипломов Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России».
Тематика тренинга является актуальной в современных условиях рынка пищевых продуктов. Были рассмотрены вопросы о составе, показателях качества и пороках молока, основах микробиологии молока и молочных продуктов, мойке оборудования и контроле качества, изучен принцип работы отдельных видов технологического оборудования и другие.
В завершении тренинга состоялся круглый стол, который прошел очень оживленно, слушатели проявили искренний интерес к тематике тренинга и долго не хотели отпускать тренеров, задавая интересующие их вопросы в сфере переработки молока.
Организаторами мероприятия и тренерами выступили сотрудники кафедры продуктов питания и пищевой биотехнологии: заведующий кафедрой Коновалов Сергей Александрович, профессор Гаврилова Наталья Борисовна, старший преподаватель Жданеева Наталья Павловна, доценты кафедры Фиалков Дмитрий Михайлович и Рыбченко Татьяна Владимировна, документовед Павлова Наталья Владимировна.
Отдельно хочется отметить экскурсию, организованную для специалистов ООО «Маслосыркомбинат «Тюкалинский» сотрудниками Научной сельскохозяйственной библиотеки Омского ГАУ. В ходе экскурсии участники тренинга узнали историю библиотеки, ее современные возможности, побывали в секторе отдела редких книг и репозитарного фонда НСХБ, а также посетили выставку книг по переработке молока, специально подготовленную сотрудниками библиотеки для данного мероприятия.
Центр молочной экспертизы и ООО «Маслосыркомбинат «Тюкалинский» выражает благодарность директору НСХБ Демчуковой Ирине Михайловне и сотрудникам за прекрасно организованную познавательную экскурсию.
Помимо тренинга обсуждались вопросы о сотрудничестве ФГБОУ ВО Омский ГАУ и ООО «Маслосыркомбинат
«Тюкалинский», в том числе по вопросам организации практики обучающихся и трудоустройства выпускников Омского ГАУ.
Подводя итоги тренинга, хочется еще раз отметить актуальность, своевременность и необходимость подобных мероприятий для развития и совершенствования АПК России.
