Опубликовано более 100 научных работ, в том числе 2 статьи в журналах БД Scopus, 3 статьи в журналах БД Web of Science, 9 монографий; издано 11 учебных пособий.
Учебные пособия:
1. Управление проектами: учеб. пособие [Электронный ресурс] / Е.А. Асташова, Л.В. Зинич, Н.А. Кузнецова. – Электрон. дан. – Омск : ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 2023.
Монографии:
1. Модели внедрения цифровых технологий в деятельность предприятий АПК: монография / Е.А. Асташова, Н.А. Кузнецова, Л.В. Зинич, Т.И. Захарова, В.В. Грицько. – Омск: Изд-во ФГБОУ ВО «Омский ГАУ им. П.А. Столыпина», 2024. – 288 с.
2. Специализация аграрных районов как основа развития сельскохозяйственных территорий (на материалах Омской области) / Е.А. Асташова, Кошелев Б.С., Н.А. Кузнецова, Л.В. Зинич, О.С. Евдохина, О.В. Кондратьева, В.В. Грицько. – Омск: Изд-во ФГБОУ ВО «Омский ГАУ им. П.А. Столыпина», 2023. – 520 с.
3. Модели формирования и использования человеческого капитала в условиях цифровизации сельского хозяйства / О. В. Шумакова, Е. А. Асташова, Д. Р. Баетова [и др.] ; ФГБОУ ВО Омский ГАУ. – Омск : ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 2023. – 284 с. – ISBN 978-5-907687-02-8.
4. Животноводство региона: современные тенденции развития, экономика / Б.С. Кошелев, Е.А. Асташова. – Омск: Изд-во ФГБОУ ВО «Омский ГАУ им. П.А. Столыпина», 2020. – 424 с.
Статьи :
1. Методический подход к оценке устойчивого развития предприятий АПК / Е.А. Асташова, А.Е. Миллер. - АПК: экономика, управление. 2023. № 5. С. 36-45.
2. Инновационный потенциал предприятия: сущность, содержание и методика оценки / Асташова Е.А., Погребцова Е.А., Дурнев С.И. // Креативная экономика. 2022. Т.16. № 3. С. 925 – 940 https://creativeconomy.ru/lib/114391
3. Дорожная карта цифровой трансформации сельскохозяйственных организаций / Зинич Л.В., Кузнецова Н.А., Асташова Е.А. // Экономика, предпринимательство и право. – 2023. – Том 13. – № 12. – doi: 10.18334/epp.13.12.119975.
4. Определение оптимального пространственного размещения предприятий по производству молочной продукции / Зинич Л.В., Кузнецова Н.А., Асташова Е.А.// Экономика, предпринимательство и право. – 2023. – Том 13. – № 1. – doi: 10.18334/epp.13.1.116849. https://1economic.ru/lib/116849
5. Анализ современного состояния и территориального размещения пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области / Кузнецова Н.А., Зинич Л. В., Асташова Е.А. // Продовольственная политика и безопасность. – 2023. – Том 10. – № 2. – doi: 10.18334/ppib.10.2.116785. https://1economic.ru/lib/116785
6. Применение цифровых инструментов в системе управления сельскохозяйственной организацией / Кузнецова Н.А., Зинич Л.В., Асташова Е.А. // Экономика, предпринимательство и право. – 2023. – Том 13. – № 12. – doi: 10.18334/epp.13.12.120000.
7. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОГО ПРОСТРАНСТВЕННОГО РАЗМЕЩЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ / Зинич Л.В., Кузнецова Н.А., Асташова Е.А. // Экономика, предпринимательство и право. 2023. Т. 13. № 1. С. 221-232.
8. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО РАЗМЕЩЕНИЯ И ОТРАСЛЕВОЙ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ АПК РЕГИОНА / Евдохина О.С., Грицько В.В., Асташова Е.А. // Экономика, предпринимательство и право. 2023. Т. 13. № 2. С. 447-462.
9. Практические рекомендации по внедрению цифровых технологий в деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей / Зинич Л.В., Кузнецова Н.А., Асташова Е.А. // Экономика, предпринимательство и право. – 2024. – Том 14. – № 11. – doi: 10.18334/epp.14.11.121983 https://1economic.ru/lib/121983
10. Методика оценки территориально-отраслевой дифференциации сельскохозяйственного производства / Кузнецова Н.А., Зинич Л.В., Асташова Е.А. // Экономика, предпринимательство и право. – 2024. – Том 14. – № 11. – doi: 10.18334/epp.14.11.122059 https://1economic.ru/lib/122059
11. Практические рекомендации по совершенствованию территориальной специализации и пространственному размещению сельского хозяйства / Кузнецова Н. А., Асташова Е. А., Зинич Л. В. // Экономика, предпринимательство и право. – 2024. – Том 14. – № 11. – doi: 10.18334/epp.14.11.122095. https://1economic.ru/lib/122095
12. Совершенствование территориальной специализации и пространственного размещения сельского хозяйства региона как основа развития сельскохозяйственных территорий / Асташова Е. А., Кузнецова Н. А., Зинич Л. В. // Экономические отношения. – 2024. – №4
13. Cоциальные аспекты внедрения "зеленой экономики" в аграрный сектор Казахстана / Сапарова Д.А., Стукач В.Ф., Асташова Е.А. - Сборник материалов Международной научно-практической конференции «Финансовая система в условиях создания модели устойчивого экономического развития Казахстана». Астана, 2024. С. 392-397.
14. Оценка целесообразности использования деградированных земель в качестве ресурса при производстве экологически чистого продовольствия для уязвимых групп населения / Стукач В.Ф., Старовойтова Н.П., Долматова О.Н., Асташова Е.А. // Серия конференций IOP: Earch and Environmental Science. – Т. 459. – Гл. 4. – htpps://doi.org/10.1088/1755-1315/459/5/052012
