Агротехнологический факультет

Миссия программы – подготовка кадров высшей квалификации, способных осуществлять воспроизводство, развитие и модернизацию научного потенциала отрасли и научно-педагогического потенциала высшего образования в соответствующей области наук; поддерживать и развивать академическую культуру в системе высшего образования и культуру научных исследований.

Цели программы: подготовка аспиранта к защите диссертации на соискание ученой степени кандидата наук по соответствующей научной специальности; к инновационной научной и образовательной деятельности в соответствующей области наук.

Научные исследования в рамках освоения программы осуществляются по следующим научным темам:

1. Исследование и разработка биологически активной добавки инкапсулированной в гель биополимеров и с её использованием в пастообразном молочно-белковом продукте специализированного (диабетического) питания, рег. № 116112810066-5, 2023–2026 гг. Руководитель – Гаврилова Н.Б., доктор технических наук, профессор, заслуженный работник ВШ РФ.

2. Разработка теоретических и практических основ технологии продуктов питания из растительного сырья специального назначения. рег. № АААА-А16-116112810066-5, 2016-2026 гг.

Руководитель – Гаврилова Н.Б., доктор технических наук, профессор, заслуженный работник ВШ РФ.